Bolo de Manteiga de Garrafa: Simples, Aromático e Perfeito para o Café da Tarde

Bolo de Manteiga de Garrafa

Se você ama receitas com aquele toque nordestino que abraça o paladar, este bolo de manteiga de garrafa vai ganhar um lugar especial no seu caderno de favoritos. A manteiga de garrafa — tradicional do Nordeste e conhecida por seu aroma marcante — traz um sabor profundo, uma textura macia e um perfume que se espalha pela casa enquanto o bolo assa.

Perfeito para o lanche, café da manhã ou aquele momento de pausa no meio da tarde.

Ingredientes

2½ xícaras de farinha de trigo (350 g)

1½ xícaras de açúcar (240 g)

1 xícara de leite (240 ml)

½ xícara de manteiga de garrafa (100 ml)

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento para bolo

1 colher (chá) de raspas de laranja ou limão

Modo de Preparo (45 minutos)

1. Bata a base do bolo

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a manteiga de garrafa por cerca de 3 minutos, até obter um creme claro e bem incorporado.
Dica: ovos caipiras deixam o bolo mais amarelinho.

2. Incorpore os ingredientes secos

Adicione o leite e a farinha alternadamente, sempre batendo em velocidade baixa. Finalize com as raspas cítricas e o fermento, misturando delicadamente.

3. Asse

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 a 50 minutos ou até o palito sair limpo.

4. Finalize e sirva

Depois de assar, deixe esfriar antes de desenformar.
Para um acabamento especial, cubra com um glacê simples de limão.
Fica perfeito com um suco natural ou café fresquinho!

Dicas para melhorar ainda mais seu bolo

Substitua parte do leite por leite de coco para um toque ainda mais nordestino.

Se quiser um bolo mais úmido, acrescente 2 colheres de sopa de iogurte natural.

As raspas podem ser substituídas por baunilha, mas o aroma cítrico combina demais com a manteiga de garrafa.

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