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Farinhas e Tapiocas
Farinha de mandioca branca, farinha d'água e farinha copioba em pacotes de 1 kg, tapioca granulada fina e grossa e fécula de mandioca em saco de 25 kg.
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Qual farinha de mandioca usar
A farinha d'água é a farinha de mandioca fermentada, comum no Norte e no Nordeste. A copioba é a farinha tradicional do Recôncavo Baiano. A farinha de mandioca branca completa o trio, e as três vêm em pacote de 1 kg, para farofa, pirão e para acompanhar o feijão.
A tapioca granulada vem fina ou grossa, em pacotes de 100 g e de 200 g. É a base do cuscuz de tapioca, de bolos e de mingaus.
Para quem cozinha em quantidade, a fécula de mandioca Amifec vem em saco de 25 kg.
Entregamos no Rio, em Niterói e nas cidades dos arredores de moto ou de carro e enviamos para todo o Brasil por transportadora.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre farinha d'água e farinha de mandioca branca?
A farinha d'água é feita com a mandioca fermentada, o que dá um sabor mais ácido e uma textura mais grossa. A branca não passa pela fermentação.