Receitas da Cátia
Pipoca de queijo coalho
- Tempo de preparo: 20 min
- Dificuldade: Fácil
- Ingredientes: 4 ingredientes
- Rendimento: 4 porções
- Tipo: Petisco
Cubinhos de queijo coalho passados na farinha e fritos até dourar: crocantes por fora, macios por dentro. Um petisco rápido para a roda de amigos.
Ingredientes
- 500 g de queijo coalho (Queijo Coalho Sabores do Nordeste peça de 500g)
- 1 xícara de farinha de trigo (cerca de 120 g)
- Óleo suficiente para fritar, o bastante para cobrir os cubos (cerca de 500 ml)
- Gelo e água para o banho do queijo
Modo de preparo
Corte o queijo em cubos de cerca de 2 cm.
Coloque os cubos numa tigela com água e gelo e mexa por alguns segundos.
Escorra e seque muito bem com papel toalha.
Passe os cubos na farinha de trigo, cobrindo todos os lados.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os cubos, poucos de cada vez, por 2 a 3 minutos, até dourar.
Escorra sobre papel toalha e sirva quente.
Dica: seque bem os cubos antes da farinha e não encha a panela, para o queijo dourar sem estourar o óleo.
Receita inspirada em Fernanda Isabelle (@fferbr no TikTok).
Enviar a receita pelo WhatsApp (abre o WhatsApp em nova aba)
